Нежность (банановая)

 Всем вечер добрый :)
Сказать откровенно, не собиралась писать этот пост сейчас, думала, вот отключат у меня интернет, передохну как следует, а когда вновь включат - тогда и напишу :) Потом промелькнула мысль : "а вдруг настроения не будет?" или "интернет вовремя не включат, и я опять все пропущу", так что было решено... Быть этому посту сейчас :) А завтра - плановая отключка интернета :) До среды меня не будет 100%, особо не теряйте, но кулачки все же держите :)

 А забежала я сегодня, как ни странно, с кулинарным постом :)
Уже давно заглядываюсь на Любочкин проект "5 o'clock tea", даже пробовала делать творожные печеньки, но увы, получилась какая-то каша, которая упорно не хотела превращаться в печеньки :) И вот настал мой час... Банановые кексы :)

 Наверное, стоит упомянуть, что я просто без ума от банановой выпечки))) Чаще всего готовлю банановый кекс по рецепту Джейми Оливера, т.к. получается достаточно много и сытно))) Все довольны :) Изредка делаю банановый пудинг по рецепту Женечки Левицкой, а тут решилась и на кексы :) Вроде уже давно хотела попробовать, но руки все не доходили :) Делюсь впечатлениями :)

Не ругайте мне мое фото, пожалуйста))) Оно сделано чуть ли не в 10 часов вечера))) Было ужасно желтым, поэтому ужасно сильно зафильтровано))))

 Итак, вдохновение на меня снизошло около 8 часов вечера))) Ну а почему бы и нет, если вдохновение покулинарить есть?)))
 Кстати, кексы я потом готовила еще и в следующий вечер, поэтому приведу некоторое сравнение, возможно, кому-то окажется полезным:

 Вечер 1. Дома нет 100 гр масла, есть около 70, положила их. Сахар добавила по норме.
 Кексы начали немного подгорать (или слишком быстро запекаться), ибо духовка у нас дикая)))) Поэтому, через 10 минут я сбавила температуру до 160.
 Получилось просто великолепно! Все идеально пропеклось, никакой гари не появилось, отделилось от формочек - идеально! А на вкус! У меня просто слов нет :) Никогда бы не подумала, что выпечка может быть настолько нежной... Иного слова у меня нет, именно нежной... Кексики получились упругие, невероятно мягкие и сладкие :) Сверху даже образовалась сахарная корочка немного :) В общем, я летала от такой вкусноты :)
 Вечер 2. Дома есть все необходимое. Положила 100 гр масла, сахара положила чуть меньше, т.к. боялась, что будет чересчур сладко, как в предыдущий вечер.
 Возможно, благодаря маслу, кексики получились гораздо красивее, более пышными, беленькими и аккуратными... Но вот сахар я убавила зря, вкуса стала гораздо меньше, как-никак, масло ведь места в этот раз заняло больше, не учла))) В целом, тоже вкусно, эстетически более красиво, но результат первого вечера с бОльшим количеством сахара мне понравился больше :)

 Любочка и Аленка, спасибо вам большое за проект и за такой шикарный рецепт!!! Теперь буду постоянно по нему готовить :)

 Ух, простите, заканчиваю)))
Голова начала резко болеть, побреду спать)))
 Не теряйте меня, у меня мини отпуск от интернета и скрап-сообщества)))
 Всех обнимаю, Танита