понедельник, 24 марта 2014 г.

Нежность (банановая)

 Всем вечер добрый :)
Сказать откровенно, не собиралась писать этот пост сейчас, думала, вот отключат у меня интернет, передохну как следует, а когда вновь включат - тогда и напишу :) Потом промелькнула мысль : "а вдруг настроения не будет?" или "интернет вовремя не включат, и я опять все пропущу", так что было решено... Быть этому посту сейчас :) А завтра - плановая отключка интернета :) До среды меня не будет 100%, особо не теряйте, но кулачки все же держите :)

 А забежала я сегодня, как ни странно, с кулинарным постом :)
Уже давно заглядываюсь на Любочкин проект "5 o'clock tea", даже пробовала делать творожные печеньки, но увы, получилась какая-то каша, которая упорно не хотела превращаться в печеньки :) И вот настал мой час... Банановые кексы :)

 Наверное, стоит упомянуть, что я просто без ума от банановой выпечки))) Чаще всего готовлю банановый кекс по рецепту Джейми Оливера, т.к. получается достаточно много и сытно))) Все довольны :) Изредка делаю банановый пудинг по рецепту Женечки Левицкой, а тут решилась и на кексы :) Вроде уже давно хотела попробовать, но руки все не доходили :) Делюсь впечатлениями :)

Не ругайте мне мое фото, пожалуйста))) Оно сделано чуть ли не в 10 часов вечера))) Было ужасно желтым, поэтому ужасно сильно зафильтровано))))


 Итак, вдохновение на меня снизошло около 8 часов вечера))) Ну а почему бы и нет, если вдохновение покулинарить есть?)))
 Кстати, кексы я потом готовила еще и в следующий вечер, поэтому приведу некоторое сравнение, возможно, кому-то окажется полезным:

 Вечер 1. Дома нет 100 гр масла, есть около 70, положила их. Сахар добавила по норме.
 Кексы начали немного подгорать (или слишком быстро запекаться), ибо духовка у нас дикая)))) Поэтому, через 10 минут я сбавила температуру до 160.
 Получилось просто великолепно! Все идеально пропеклось, никакой гари не появилось, отделилось от формочек - идеально! А на вкус! У меня просто слов нет :) Никогда бы не подумала, что выпечка может быть настолько нежной... Иного слова у меня нет, именно нежной... Кексики получились упругие, невероятно мягкие и сладкие :) Сверху даже образовалась сахарная корочка немного :) В общем, я летала от такой вкусноты :)
 Вечер 2. Дома есть все необходимое. Положила 100 гр масла, сахара положила чуть меньше, т.к. боялась, что будет чересчур сладко, как в предыдущий вечер.
 Возможно, благодаря маслу, кексики получились гораздо красивее, более пышными, беленькими и аккуратными... Но вот сахар я убавила зря, вкуса стала гораздо меньше, как-никак, масло ведь места в этот раз заняло больше, не учла))) В целом, тоже вкусно, эстетически более красиво, но результат первого вечера с бОльшим количеством сахара мне понравился больше :)

 Любочка и Аленка, спасибо вам большое за проект и за такой шикарный рецепт!!! Теперь буду постоянно по нему готовить :)

 Ух, простите, заканчиваю)))
Голова начала резко болеть, побреду спать)))
 Не теряйте меня, у меня мини отпуск от интернета и скрап-сообщества)))
 Всех обнимаю, Танита

12 комментариев:

  1. ммм... а ж самой захотелось чего-нибудь сладенького испечь)))
    фото просто прелесть)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ну так в чем дело?))) давай, готовь)))) а потом зови смотреть результаты)))

      Удалить
  2. ням-ням, вот точно испеку сегодня! У Аленки читала об их проекте, но так и не дошла до Любы, а после твоих вдохновительных вечер1, вечер2 только что сгоняла да сохранила себе рецептик. Спасибо тебе, Танита)) Ну и девочкм, конечно.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ну как, испекла?)))) какие впечатления?)))
      да было бы за что меня благодарить, вот девочкам, действительно, спасибо)))

      Удалить
    2. Да, супер получилось, умели за минуту)) и вчера снова испекла, так просто и вкусно. Спасибо за наводку!

      Удалить
    3. Вот и здорово, действительно отличные кексики)))

      Удалить
  3. Спасибо за впечатление! Тоже что-то захотелось их испечь;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Приятно, что мои скромные читатели вдохновляются моими скромными впечатлениями)

      Удалить
  4. Танита, спасибо за эмоции)) Очень рада, что рецепт понравился)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аленка, тебе спасибо большое за рецепт))) Он великолепен)))

      Удалить
  5. Таниточка, думаю на 3 раз у тебя вообще получится идеально :)) спасибо, что поделилась своим настроением

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Любочка, очень на то надеюсь))) Все, вроде бы, учтено :)
      Спасибо за твой проект)))

      Удалить